AKTUELNO

AKTUELNO

OVOGODIŠNJA PRERADA BELE SORTE GROŽĐA U PUNOM JEKU

S obzirom na to da su bele sorte grožđa tj. sorte grožđa za spravljanje belih vina posebno izdvojene, potrebno je odmah otpočeti muljanje grožđa pri čemu se oslobađa grožđani sok – šira. Prilikom muljanja voditi računa da ne dođe do drobljenja čvrstih delova grozda, pa stoga muljenje treba obaviti tako da se bobice samo izgnječe tj. rasprsnu, vodeći pri tom računa da se i najmanje bobice grozda izmuljaju.